Gâteau 14-18

Sujet: Gâteau 14-18 Mar 29 Mar 2022 - 17:19

Bonjour à tous,

Comme chaque année je fais une exposition sur les deux guerres mondiales pour les classes de CM2...
Je commence la semaine prochaine par la guerre de 14-18, et une fois n'est pas coutume, ma femme souhaite m'accompagner... Son truc à elle c'est plutôt la pâtisserie et pas vraiment l'Histoire.
Donc, pourquoi ne pas rassembler les deux...
Connaîtriez vous des recettes de pâtisserie de l'époque, que les soldats pouvaient avoir dans les colis envoyés par leurs proches ?
L'idée serait d'offrir aux enfants le "goûter du poilu"
J'ai trouvé sur la toile une recette de gâteau du poilu... Mais j'aurais souhaité avoir vos avis ainsi que vos conseils.

Par avance merci.
Amicalement

Sujet: Re: Gâteau 14-18 Mar 29 Mar 2022 - 17:39

Bonjour,
une (la seule!) recette réglementaire "de pâtisserie" extraite du BOEM de 1909:

Toutes les autres concernent soupes, viandes, potées, légumes.
Cordialement,
CG

Sujet: Re: Gâteau 14-18 Mar 29 Mar 2022 - 17:48

Merci beaucoup,

Je vais la soumettre à madame