Cantine à vivres et caisse de fonds 1885.

Bonjour,
c'est sous cette appellation qu'existait dès 1885 la cantine popote officier.

La description du BO:


Une cantine et quelques éléments de son contenu:


La planchette a certainement été ajoutée au cours de sa vie.



Les poignées sont en cuir cousu sur 3 épaisseurs.



Serrure à clé.



La marmite et son couvercle, 3 bidons carrés pour huile et divers liquides.



Bouillotte, écumoire, boite carrée en tôle.



Lanterne à bougie.



Poële à frire à manche repliable et verrouillable par papillon.



2 crocs de boucher, une lame de scie de boucher dans son emballage de papier gras d'origine (le tout venant du lot de boucher) , boite de conserve civile en verre et sa boite extérieure en alu d'achat personnel, 3 ouvre-boites: le singe, Dumas (dans un obus), et règlementaire Darqué.



Le couvercle du fond de la marmite, un bougeoir en tôle, salière et poivrière en buis, une autre bouillotte, une mesure 1/2 litre, 
cuiller et fourchette, 2 assiettes en tôle étamée, un autre jeu de salière/poivrière et une salière d'une forme différente en bois.



Couteaux de cuisine de marques civiles diverses: Le diamant du boucher (avec encore son vernis rouge anti-rouille), Darqué, acier fondu garanti.



La louche, d'autres boites carrées, le gril et encore bien d'autres assiettes/couverts sont dans mon matériel de reconstitution.



La liste du contenu de 1885.



La liste d'époque 14/18 de ma cantine, inventaire contrôlé le 4 novembre 1920.

Bonjour,
très sympa, merci pou la présentation
Cordialement.

Bonjour,
Très instructif, je possède des couteaux de cuisine de même conception qui traînent dans le garage depuis des décennies. Du coup je porte un autre regard sur ces lames
Merci pour cette présentation
Cdlt

Bonjour à vous .
Idem pour moi mais concernant plus particulièrement les assiettes en tôle étamée dont je possède deux exemplaires mais manifestement en moins bon état.
Les votres possèdent elles un marquage de fabricant ?
Cordialement
Christian

Bonsoir,

Merci pour cette présentation.

Cordialement.

Oui les assiettes ont bien une marque dessous.
Ensuite elles ont été faites en alu de la même forme.

Bonjour,
Très belle évocation.
J'adore la mention d'un tire-bouchon, on est bien dans l'armée française (propos non péjoratif de ma part pour cet ustensile très représentatif).
Cordialement.
ZP

Bonjour,
J'ai retrouvé ces couteaux de cuisine
Pensez vous que ça peut matcher ?

En haut et en bas c'est bon.
Au milieu jamais vu.

Merci Crevette
Je suis agréablement surpris
Cdlt

Maintenant je passe à la caisse de fonds qui existait en deux tailles.


Double serrure.
Le couvercle et les angles sont également renforcés de tôle fine.



Toujours les poignées en cuir de 3 épaisseurs cousues.



A gauche le petit compartiments pour les fonds. Le reste est plein de "petites boites carrées" de cantine.



Petit compartiment intérieur pour les fonds, avec sa serrure.


Deux grandes clés pour les deux serrures extérieures, et une plus petite pour le compartiment intérieur.


Dimensions (L, l, h) de cette caisse de fonds: 68 x 30 x 41.
Dimensions de la cantine: 72 x 33 x 41.

Dernier arrivé pour la cantine à vivres, le moulin à café modèle 1885:








Il mesure bien 10 cm et l'ouverture du couvercle se fait dans un angle comme le stipule le BO:






Dans les cantines à vivres plus récentes des années 50 ce seront de petits moulins cylindriques plus modernes de marques diverses comme par exemple Peugeot qui le remplaceront.
Voici les 3 modèles principaux de moulins à café des années 50:


A gauche deux Peugeot frères en fer laqué, à droite un anonyme en alu anodisé or.

Bonjour,
voici maintenant les théières et gobelets modernes des années 45/50 en aluminium:


Marquage des gobelets et théière 1,5 litre:

Bonjour Crevette et merci pour ces présentations avec inventaire des ustensiles .
Très sympa !

bonjour
belle presentation beau matos
didier

Bonjour,
je continue avec deux outils de la caisse contenant le lot de boucher.
Chaque régiment possédait un exemplaire de ce type de lot.
Le tranchoir et la scie:


Le marquage de la scie:


Le tranchoir lui aussi est un modèle civil qui a été vendu très longtemps, mais sans le moindre marquage.
Le voici au catalogue Manufrance 1976 sous l'appellation feuille à découper:

Cordialement,
CG

Deux autres accessoires, une fourche à viande et une écumoire:


La fourche mesure 80 cm de long, et je crois me souvenir qu'elle fait partie de l'UC (unité collective) de la cuisine roulante 1916/36 (roues à pneumatiques en 36) qui a ensuite été modifiée à nouveau en 1952.
Voici son marquage:


L'écumoire quant à elle mesure 60 cm et n'a aucun marquage.